千百年来，酒，被称为是一种特殊的文化物质载体，“是一种承载时光的灵媒。”喝酒，是人类社交活动中不可或缺的元素。俗话说得好，“无酒不成席”，“无酒不欢”，可见酒在人们生活中的重要地位。
而我们的古人更是酷爱饮酒，“何已解忧，唯有杜康。”“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”“酒逢知己千杯少……”
穿过千年的时光隧道，让我们一起看看这些文人墨客是如何与好友们举杯推盏，或独自浅酌慢饮，那是何等惬意，何等逍遥！
《过故人庄》
孟浩然
故人具鸡黍，邀我至田家。
绿树村边合，青山郭外斜。
开轩面场圃，把酒话桑麻。
待到重阳日，还来就菊花。
在一个绿树环抱的简陋农舍，诗人被一位老农邀来做客，他们临窗而坐，彼此没有太多的客套话，更没有尊与卑，贵与贱，俩人边喝边聊，随意挟着菜，小口呷着酒，你一句我一句地热烈交谈起来。
诗人问，今年你的庄稼收成好不好，田里的稻子收了多少，地里的麦子收了多少？老农答，还行呢，都不错。
宾主之间，聊的尽是一些农事，收成。在这轻松融洽的气氛之中，这顿酒喝得很是尽兴，以至当诗人快告别时，老农还方兴未艾，他笑呵呵地叮嘱道，等明年重阳节时，你一定还要再来看我的菊花啊，那时，咱俩再一起喝几杯。
《客中作》
李白
兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。
但使主人能醉客，不知何处是他乡。
这是一场怎样的酒席，竟然让作客的人没有丝毫身处他乡的凄楚情绪，感觉自己就像在故乡一样亲切。是因为手中这杯美酒，飘散着浓浓的郁金香味，还是因为酒桌上的菜肴味道鲜美，丰盛无比？当然，这只是其一。
真正让客人忘了乡愁的，定是这位主人对客人细致入微的体贴和关怀。可以想象，主人在席间自是不停地敬酒劝菜，并说着一些体己话，暖心窝的话。
而客人就是在这种氛围下不知不觉地自然放松，仿佛与家人闲坐一起，内心温暖而柔和，情不自禁地端起酒杯，与主人一起开怀畅饮，相谈甚欢……这一刻，身处异乡的游子，怎又如何不酒醉了，心醉了，不知何处是他乡。
《月下独酌》
李白
花间一壶酒，独酌无相亲。
举杯邀明月，对影成三人。
月既不解饮，影徒随我身。
暂伴月将影，行乐须及春。
我歌月徘徊，我舞影零乱。
醒时同交欢，醉后各分散。
永结无情游，相期邈云汉。
这是一桌一个人的酒宴。因为有酒无伴，因为心灵的孤独寂寥，喝酒的人只好邀请明月和自己的影子来作伴。明月当然不会和他对饮，但是站在天空凝望他；影子尽管也只是一个跟着自己移动的黑影，但喝酒的人以“他”当伴，内心不再感到孤独愁怅了。
好吧，既然世间知己难求，知音难觅，今夕，那我就和月亮、和自己的影子，我们仨慢慢共饮这樽酒！
如果诗人仅仅就这样一醉方休，然后像一滩泥似的瘫软在花丛中，那他就不是诗人了。这时，他就着半酣的酒兴，踩着踉跄的脚步，竟在月下又歌又舞。
——明明自己醉得双眼朦胧，看什么都是模模糊糊，渐近渐远。诗人却说明月是被自己的歌声感动得不肯离去，所以一直在夜空徘徊。
——明明是自己醉得脚步趔趄，左右摇摆，诗人却说地上的影子也在模仿他凌乱的舞姿，与他一起且歌且舞且乐……
转而，诗人又想到等会儿要回去睡觉了，他与明月、影子很快就要分离，于是，他在心里和这两个伴相约，“永结无情游，相期邈云汉”。希望以后再到缥缈的银河相会，一起在天国里尽情漫游、欢乐。
这是一种什么心境，清高，孤傲，超脱世俗和追求心灵自由的乐观情怀。如此纯粹浪漫的的独酌，独醉，试问，今人还能够有吗？
《客至》
杜甫
舍南舍北皆春水，但见群鸥日日来。
花径不曾缘客扫，蓬门今始为君开。
盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅。
肯与邻翁相对饮，隔篱呼取尽余杯。
在一个春光明媚的的日子，僻静的草堂要来客人了。平时这里可是很少有人登门造访，只有群群结队的鸥鸟日日飞来。
今天，贵客临门，诗人不胜欢喜，可谓隆重接待。看，庭院里长满花草的小路，从来没有因为谁来而清洁打扫过；那一向紧闭的茅草门，今天为了欢迎客人的到来而特地敞开。整个草堂，充满了喜气洋洋的氛围。
一会儿，客到，主客落席，诗人一边给客人倒酒，一边抱歉着说，我这儿离街市太远，买东西实在不方便，盘里的菜就是这几样，我日子过得清贫，也买不起好酒，只有拿去年家酿的陈酒来招待您，味道有点淡，真是怠慢了！
一番掏心窝子的话，听得客人甚是感动，连连举起手中的酒杯说很好很好，我已经很高兴了啊！
诗人一听，心里莫不开心，继而笑着问：那你肯不肯与我隔壁的那个老头一起喝一杯呢？如果不嫌弃，我现在就隔着篱笆喊他过来作陪。
好啊，悉听尊便！当然，随着隔壁老头的到来，这个酒桌又增添了更多的欢乐气氛。这顿酒，主客必醉无疑了。
《问刘十九》
白居易
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无？
新酿的米酒刚刚开缸，还没来得及过滤，上面还浮着微绿的小泡沫，那浓浓酒香好醉人啊！
屋里的那个红色小火炉，正烧得通红呢，用它温酒再好不过了。今日天气极其寒冷，傍晚可能会下雪，你现在过来么，与我喝一杯热酒，暧暧身，也叙叙旧，是不是一很快乐的事呢？
诗人没有半句高大上的客套话，只有家常式的诚挚邀请，却句句充满“诱惑”，让对方简直无法拒绝。
可以想象，刘十九在接到诗人的“请帖”之后，一定会立马动身前往。于是，两位老朋友围着红泥小火炉，你一杯我一杯地喝着甘甜的米酒，一边谈笑风生，好不惬意。
也许，这会儿屋外真的飘起朵朵雪花，但屋内却是那样温暖、明亮。因为寒夜里的热酒，因为彼此间的那份浓浓情谊，时光在这一刻亦是如此静好，温馨。
只愿，世上所有的杯盏，斟满的都是暖身、醉心的液体。只愿，世上所有的喝酒人，酒慢慢的喝，心渐渐的醉……
