在我家老院子的后面，有一台石磨的磨片静静地躺在那里，这是近门堂伯母家的石磨，它也是乡间五、六十年代常见的、用来磨面粉的一种工具。石磨是分上下两盘，常被乡人称作阴扇、阳扇。据有关资料记载，石磨是木匠鼻祖鲁班发明的，至今已有两千余年的历史。它凝结了历史和前人的智慧，给予一代代人的寄托，作为一种老工艺，老文化，从古至今，一直传承下来。
石磨是乡村农家不必可少的重要用具，大都是由精巧的石匠制作而成，一般的石匠不会錾磨。石磨的材质大都是石匠从大山里精选结实的石头，先是用锤子、錾子雕制成两个圆形平面的磨片，也就是石磨的上扇和下扇(也称阴阳扇)。下扇是固定的不动盘，上扇是转动盘，凿有磨眼，便于漏下粮食。石匠在两扇磨的接触面上凿刻成像牙齿似的纹理状，这样易以磨碎谷物，磨盘一般分石质和木质两种。加工的时候，粮食从上扇的磨眼进入两扇磨片的接触面，并沿着有规律的纹理向外推移，在经过两盘石磨时，被磨碎并接二连三地磨成粉末。上扇石磨上还要錾出两个对称的磨棍眼，用于推拉磨时固定木棍。
我清楚地的记得，对门的堂伯母家有两间东厢房，里面安着一台石磨，这台石磨直径约有六十公分左右，灰褐色的岩石做成，重量约一百多公斤，石磨放在用青砖垒成的墩子中间，墩子很稳固，上面的那扇石磨一旋转，墩子一点也不会晃动。石磨虽线条粗糙，但它付出的劳动最多，附近几家所有需要磨碎、磨细的地瓜干、玉米、麦子、高粱、大豆等，都要经过它的劳动才转化为食物，可以说这台石磨，基本上包揽了整条巷子的全部加工任务。
有条件的可以用牲口代替人（毛驴或牛）拉磨，牲口拉磨就是把它牵到磨旮旯里，蒙上眼睛，把磨棍插到石磨眼里，再把牲口套绳拴到磨棍上，添加上粮食就开始拉磨了。牛拉磨在农村是不多见的，让牛套上缰绳，用布把牛的眼睛蒙上，这时候随着师傅的一声吆喝，牛就开始拉着磨片，围着石磨不停地转圈，那时候我不清楚这是什么道理，直到后来长大才知晓，牛眼被蒙住了，看不见光线就会循环往复地围着石磨转圈，就是用了牲口的这一生理特性。
推磨时，石磨在磨搭勾的作用下，作圆周运动。推磨需掌握的要领是，首先要调整好步点和姿式，其次要一心一意，有耐力和韧劲。通常一般来说，至少需要有一人推，左右侧要有人盘磨，中一人添料，因为只有不断地从磨眼里添加谷物，磨粉时才省时有效。若要参加集体生产劳，各家各户都利用早、晚磨粉是经常的事情，每天凌晨或晚上，石磨会发出的有节奏的隆隆声音。小时候，我最不情愿干的活就是推磨，抱上磨棍出力流汗不说，一熬就是几个小时甚至半天，老是转圈圈还容易困觉。
上世纪的六、七十年代，因粮食作物产量低种的少，栽植地瓜多，家家户户上顿下顿吃地瓜，秋后房顶田里晒地瓜干，是那个年代的生活状况。农民一年到头大多都是以地瓜干做主粮。那时我们农家吃饭用粮的磨面，主要形式是人力推磨，由于我父亲去世早，两个哥又不在家，母亲是家中的主劳力，我从上小学开始直到中学毕业，都会帮母亲一起推磨磨面。母亲是个非常节俭的人，每次推磨磨面粉，她都会将剩下极少的磨料一遍又一遍的倒上磨，实在磨不出面来了才肯罢休。通常用地瓜干磨面比较好磨用时短些，若是其它原粮就难磨需用较长时间。即使磨面的人少不挨号，也得熬出大半天的时间。
尤其是每到过年，堂伯母家磨房里十分热闹，过年气氛非常浓厚，磨白面、磨高梁，家家户户挨着次序，大家互帮互助，忙里忙外，石磨悠悠的转动声与人们的欢笑声构成了十分和谐的春节序曲。宋代刘子翠一首写《石磨》的诗说：“盘石轮囷隐涧幽，烟笼月照几经秋。可怜琢作团团磨，终日随人转不休。”
到了上世纪八、九十年代，随着时代的进步与科技的发展，一些电动的面粉机械应运而生，传统的石磨早已被替代闲置，人们被从繁重的体力劳动中解脱，石磨已成为时代里的一个印记，生活记忆中的工具，唯有那隆隆的磨面声，悠悠回响在历史的长河里。
2025年4月15日原创首发
这家伙太懒了，什么也没留下。
